Appellation

Den här artikeln behöver källhänvisningar för att kunna verifieras. (2019-03) Åtgärda genom att lägga till pålitliga källor (gärna som fotnoter). Uppgifter utan källhänvisning kan ifrågasättas och tas bort utan att det behöver diskuteras på diskussionssidan.

Appellation är en kvalitetsgaranti på franska viner, som säkerställer växtplats, druvsort, odlingsmetoder, framställningsmetoder och alkoholhalt. Även för vissa andra jordbruksprodukter förekommer appellationer i Frankrike.

På franska används förkortningen AOP (Appellation d'Origine Protégée),^[1] tidigare AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) eller ibland AC (Appellation Contrôlée). Ett exempel på en appellation för viner är AOC Bordeaux Supérieur. På etiketten till ett vin från denna appellation står texten "Appellation Bordeaux Supérieur Contrôlée" utskriven.